ティーネット㈱／㈱ティーサポート

突然ですが、ブログ引っ越しました

よろしくお願いします

http://ameblo.jp/torinosuke-t-support/  

ｔwitterおもしろいですねー

いろんな人が自分の

『今』

をつぶやいてて、ブログとはまた違った面白さにはまりました

大将と金沢オーナー橋本さんもつぶやき中

http://twitter.com/bosstorinosuke

http://twitter.com/torinosukekanaz





駅なう

  

暑いーーーー

車の中はサウナ状態のまま外回りしてきました

eco eco

もうすぐイベントシーズンの夏がやってきますね

個人的には今年も青春１８切符で旅してこようかと思ってます





昨年作ったドリンク一杯無料団扇

昨年枚数限定で配ったのですが、花火大会に持って行って下さったお客様もちらほらいっらっしゃるそうで

嬉しいですね

今年は何処かにとりたろうが現れます

こうご期待


  

今日もぽかぽかと暖かいですね

今春初の上着なしでの出勤

気持ちも引き締まります

先日からニュースでよく取り上げられていますが、６月中に、高速料金の上限が休日１０００円から毎日２０００円、首都高速道路と阪神高速道路は上限９００円になるみたいですね

乗る高速や距離によってはお得感がないのは少し寂しい気がしますが・・・

物件探しや各店に行く時は、平日遠方まで利用する事も多いのでお得になるのでしょうか








  

先日から物件探しで北へ南へと走りまわってます

いつもは車での移動なのですが、物件探しの時はその土地のみなさんの行動を知る為に歩き歩き歩き・・・先日は３駅分は歩いたみたいです

不動産屋の方もびっくりしてました

物件探し中は現地の不動産屋さんといろんな情報交換をしたり、案内をしてもらったりと今まで数多くの方にお世話になりました

先月末は引越しシーズン中の訪問だったので、不動産屋さんはとても忙しそう

ゆっくりいろんな事を聞きたい

そんな時は

『ぐるっとまわってまた後できます』

と伝えてまた歩く歩く

自分の足で見つける事が大事です

その後閉店間際に不動産屋さんへ行き、社長さんからいろんな地元情報と物件情報を入手し、現在物件交渉進行中です

とてもアットホームで印象に残る不動産屋さんで、今でも社長さんからいろんな情報を教えていただいたりと、お世話になってます

これからも現地のたくさんの方との出会いを大切に、全国各地にとりのすけができる様頑張ります


  

今週末から少しずつ暖かくなるみたいですね

環境や気持ちの変化が多いこの時期

冬はコタツでみかんを食べながら冬眠とよく言いますが

少しでも旅人気分を味わいたい私は、以前から考えていた引っ越しを決行

大阪・金沢の立ち上げや、各地の物件探し、いろんな人との思い出が詰まった家を離れるのは少し寂しい気がしますが、新しい環境での生活が楽しみです

神戸の中心街から西へ西へ西へ

とてものどか～

引っ越しの片付けも、仕事を終えたみんなが手伝いに来てくれたのでかなりスムーズに終わりました

マイペースな私は、みんなの片付ける早さに感激するばかりで一番足を引っ張っていたような気がしますが笑

お店での営業も事務所での仕事も、スピードは大事ですね

優しさに触れ、更にガンバローって気持ちになれた一日でした

感謝されることが自ずから自然とできる人間になれたらいいな



  

最近はブログネタを探してカメラを持ち歩く毎日で、すっかり更新を忘れてました

帰りによく立ち寄るお店の店員さんには、旅人カメラマンが定着してきたのでうれしい限りです

ということで、久しぶりの旅人ブログを

メインブログと重複してしまいますが、昨日は半年ぶりに高知へ

今回は高知本店小松さんの２舗目の物件調査で行ってきたのですが、故郷が同じ四国なだけに街並みがすごく懐かしくなり、日曜市を見た途端思わすカメラを抱えて市場へ一直線でしたね

その時の写真はメインブログにて

http://torinosukeblog.blogspot.com/

高知市内の繁盛店がある市内のエリアから、高知大学まで幅広いエリアで調査をしてきました

物件探しといえば聞き込み
『このあたりだったらどこに飲みに行くんですか？』

から始まる現地の大学生との世間話

その土地ならではの学生の声も聞けてすごく参考になりますよ

小松さん夫妻といくつかの物件をまわり、出すならここ！！というエリアも見つかったったので、夜はみんなで市内の居酒屋へ調査も兼ねて行ってきました

社長・小松さん夫婦の４人で研修の時のころの思い出や今のお店の事、出店の事など濃い話をしました

何のためにお店をするのか、出店目標、お客さんへの感謝の気持ちなど話の内容は幅広かったですが、何よりも

『とりのすけが好き』という熱い気持ちがものすごく伝わってきて、私自身話を聞いているだけでものすごく元気をもらえた一日でした

小松さん夫妻の人を惹き付ける力

素敵です

私と同じくカメラが大好きな小松さん

次はカメラを抱えて一緒にとりのすけ取材の旅に出ましょう  

先日、キリン・ドラフトマスターズ・スクールを受講してきました講師の先生に来ていただいて、三宮本店で講習と実技

『生ビールの品質向上』

鮮度管理・圧力管理・洗浄実施

毎日欠かさず続ける事が

『お店の価値向上』

に大きく貢献するそうです

講師の先生曰く、『生ビールがおいしくなった』のお客さんの口コミだけで、実際に売り上げが上がったお店もあるそうですよ

普段の営業だけではわからない品質管理や注ぎ方のノウハウを知ることができ、勉強になりました

有難うございます

今度は工場にも行ってみたいですね



  

今日は事務所で試食会をしました

にわ・とりのすけでメニュー化した串カツの、更なるおいしさを追求しよう

ということで、調理スタート

社長が新しく秘伝串カツソースを作り

その横で私は

『料理したことないんかーい』

とつっこまれながらももくもくと串カツを揚げ

出来上がりはというと

みんな声をそろえて

『ソースうまっ』

文句なしでした


何事も追求する気持ちが大切ですね

『うまいっ・はやいっ・やすいっ・おもしろいっ！！』

を目指して。

追求の先には大切なお客様がいることをイメージしながら明日はドラフトマスターの講習を受けてきます




  

昨日は三宮東門本店に行ってきました

研修生ととりのすけについて語っているうちにいつの間にやら閉店時間でしたが、有意義な時間を過ごせたのではないかと思います

みなさんお店のオープンに対する熱い想いをそれぞれお持ちで、逆にパワーをもらえますね

お店のオープンといえば備品等の買い物

これがまた大変なのです

少しでもお役に立てる様、写真付き買い物リストを今日から頑張って作成中です

教科書並に濃い冊子を目指して


  

とりのすけメニューのひとつ

たらの内臓です

とりのすけができた頃からずっと、神戸のとあるお店さんで仕入れてます


有名どころ鶴橋のお店で仕入れてる店舗もありますが、どちらもおいしいです

今日もビールがすすみますね

  

お土産をいただきました

神戸プリンバウムクーヘン

ドイツ発祥ですが、神戸も負けてません

バウムクーヘンを焼き上げる風景をみるとついつい甘い誘惑に引き寄せられ見入ってしましますよね

年輪のように何重にも層を作る職人技素敵です

焼鳥を焼く大将の職人技も素敵ですょ

たまにはカウンター越しに焼鳥焼く姿を眺めながら飲んでみてはいかがでしょうか







  

新年明けましておめでとうございます

今年のお正月はお休みをいただき、実家に帰省してきました

明石海峡大橋（パールブリッジ）を渡って四国へ

途中、淡路で記念に神戸の街並みをパシャリ


世界最長の吊り橋とあって、真近で見ると迫力あります

毎日飲んでのんで呑んで・・･温泉で癒され・・・

今年も頑張れそうです

本年もよろしくお願い致します


  

とりのすけの刺身盛り合わせ


こころ(心臓)

きも

ずり

ささみ


おいしいです


８年前、とりのすけでアルバイトを始めるまで鳥の刺身を食べたことがありませんでした


私の中では


刺身＝魚or牛の刺身


でしたが、見事に覆されました


今は


刺身＝とりのきも刺し≒ビール


ゆっけもおいしいですよ

  

日に日にマニア化してます(笑)

誕生日占いの本に、


『30代後半に、副業で有名人になる』


と書いてありましたが・・・

Niconとの出会いから導かれるか否か。
  

お鍋ですね☆

鍋奉行とまではいきませんが、コタツに土鍋は最高です(笑)


写真は今月オープンした『にわ・とりのすけ』の塩ちゃんこ鍋です。
今話題の『コラーゲンボール入り』☆

お肌プルプルになりますように(o^∀^o)
  

新しいポロシャツできました


初チャレンジ色です


かなり目立ちます

  

三宮にはスタッフと研修生が住む寮があるのですが、昨日は研修生の引っ越しということで片付けに行ってきました

頼もしい三宮スタッフの女の子たちのお陰で住みやすくなりました



最近、『お洒落は足元から』って言葉にとても考えさせられます


『高い靴を買いました。それに合わせて高いズボンとコートを買いました。髪の毛もセットしました。だけど靴は汚れてます。』

この文章を発見した時、最近の自分を振り返って反省してしまいました・・・


お洒落の価値観は人それぞれだと思いますが、ヨーロッパでは靴は体の一部と考えて大切にする習慣があるそうです


お金をかけてトータルコーディネートして全て整っていれば、周りからみてもとても素敵ですが、靴にお金をかけなくても、きれいに磨いた靴に合わせて、パンツ・トップス・髪型のコーディネートができている人って個人的にはすごく輝いてみえます


足元から頭まで、一見目につかないところもきれいにを目標に

今日は帰って靴磨きと部屋の掃除をしようと思います



  

監督だったらＣＭ即採用です

社長宅のちわわ

ボス・ゴリ・ラムちゃんブログデビューしちゃいました

最近テレビでよくワンちゃんが起用されるよになりましたが、元気が欲しい時には癒されますね

  

今日は明日オープンの、『炭焼 にわ・とりのすけ』のプレオープンに行ってきました☆

とりのすけとはまた一味違った造りで、我が家に帰ってきたような雰囲気で楽しんでいただけるのではないかなと思いますo(^-^)o

はじめてがいっぱいでかなり緊張している様ですが、精一杯頑張ります！と店長けいいち君はじめ、スタッフみんな張り切ってマス☆